Jordbær af egen dyrkning


Jordbær er sommerens mest populære frugter. De er velsmagende og nemme at dyrke, selv i potter på balkonen eller terrassen. Børn synes det er fascinerende at se, hvordan de hvide blomster langsomt ændrer sig til saftige røde jordbær.

Oprindelse
Mennesket har spist jordbær fra tidernes morgen. I forhistorisk tid samlede man jordbær i skoven, og i den mørke middelalder begyndte man at dyrke jordbær. I det 17. århundrede krydsede man de vildtvoksende amerikanske skovjordbær med de chilenske sorter, og langsom udvikledes de jordbærsorter, som vi kender i dag.

Vejen til et rigt udbytte

  • Jordbær trives i en let sur og veldrænet jord. Særligt om vinteren må rødderne ikke være fugtige, da de nemt rådner.
  • Hvis man dyrker jordbær i køkkenhaven, kan man dyrke dem i højbede. Del planterne og plant de yngste dele i nye bede hvert år for at forebygge sygdomme.
  • Jordbærbedene skal gødes godt for at bære godt. Brug frisk gødning eller tørret granuleret kogødning om efteråret.
  • Planterne skal plantes i rækker og med en indbyrdes afstand af ca. 25 cm.
  • Det bedste tidspunkt at klargøre og tilplante et nyt bed på er august.
  • Det er vigtigt, at plantens midte (plantens tykkere, træagtige del under den del, hvor stænglerne kommer frem) plantes lige over jorden.
  • Når man planter jordbær, skal de presses godt ned og vandes godt igennem. Når solen skinner, kan de unge planter beskyttes med avispapir. Papiret skal fjernes igen om aftenen, da planterne ellers vil tørre ud.
  • Om vinteren kan planterne f.eks. beskyttes med halm.
  • Om foråret kan man fjerne de blade, der er blevet brune.
  • Man kan fremskynde blomster- og dermed også frugtudviklingen ved at dække planterne med perforeret folie nogle uger i marts eller april. Dermed bliver jorden hurtigere varm, så planternes udvikling fremskyndes.
  • Når planterne begynder at blomstre, skal de vandes regelmæssigt. Man kan også give dem en opløselig gødning med ekstra kalium.
  • Når frugterne modnes, kan man lægge et lag halm under dem, så de holder sig rene.
  • Der er måske nogen, som synes det er uskønt, men stadig flere anvender sort plantefolie. Når et nyt bed klargøres, dækkes jorden med et stykke folie, der fastgøres med en pløk her og der. Skær et kryds i folien med 25 cm mellemrum, og plant så de unge planter i disse åbninger. Kontroller regelmæssigt, om jorden under folien stadig er fugtig nok. Fordelene ved den sorte folie er, at der ikke kan vokse ukrudt mellem planterne, og at jorden bliver tidligere varm. Jordbærrene holder sig også rene på denne måde.

Jordbær i potter
Jordbær egner sig godt til dyrkning i potter eller krukker, og her gælder samme gode råd. Man kan dyrke almindelige jordbær, men især på terrassen eller balkonen er hængende jordbær (f.eks. 'Guirlande', en sort med udløbere og store frugter) mere anbefalelsesværdige. Det er vigtigt at holde sig følgende for øje:

  • Potterne skal have et godt dræn.
  • Brug pottemuld af en god kvalitet. Man kan endda købe specialkompost til jordbær.
  • Vand hver dag, navnlig i blomstringstiden. Når vejret er varmt, kan potterne tørre ud på én dag!
  • Stil potterne solrigt og i læ.
  • Potterne skal tages ind om vinteren.

Tidlige, stedsebærende og sene sorter

  • Hvis man gerne vil plukke jordbær i haven fra tidlig sommer til ud på efteråret, kan man prøve at plante nogle sorter, der bærer frugt på forskellige tidspunkter. De tidligste jordbær kommer fra 'Karina', efterfulgt af 'Red Gauntlet', 'Senga Gigagana', 'Senga Sengana', og de seneste kommer fra 'Tago'.
  • Sorterne 'Ostara' og 'Rabunda' bærer frugt hele sommeren igennem. Selvom frugterne er lidt mindre, end dem vi nævnte før, er de saftige og faste.
  • Disse frugter egner sig også godt til nedfrysning.

Høsttid
Afhængig af sorten, kan man plukke jordbær fra slutningen af juni til midten af august. Dette er i særdeleshed sikkert med de stedsebærende sorter.

Pluk først de modne jordbær, når de er helt røde, og pluk dem forsigtigt af planten. Pluk altid jordbærret med kronbladene. Dette forebygger sygdomme i planten, og jordbærret holder sig længere. Hvis det da får chancen. For hvem kan modstå fristelsen til at spise denne dejligt saftige og velduftende frugt med det samme?


Vi anbefaler

Anbefales
3 hængepotter med 9 jordbærplanter

Produktinformation

Anbefales
Jordbær i to sorter

Produktinformation

Anbefales
Jordbær 'Ostara'

fra 177,00 kr.